關(guān)于奇亞籽，根據(jù)美國(guó)雜志「今日營(yíng)養(yǎng)師Today's Dietitian」與駐紐約Pollock Communications 公關(guān)公司于2014年匯整出近年有可能興起或延續(xù)的流行飲食，奇亞籽便是其中之一。而這波飲食潮流延燒至今，仍然為健康專欄的流行話題。那怎么吃奇亞籽呢?奇亞籽不能和什么一起吃呢?具體介紹如下!

本文目錄

1、奇亞籽不能和什么一起吃?

2、奇亞籽怎么吃?

3、奇亞籽的作用有哪些?

4、奇亞籽什么人不能吃?

5、奇亞籽早上吃還是晚上吃好?

奇亞籽不能和什么一起吃?

奇亞籽不宜與維生素同時(shí)食用。

奇亞籽和維生素B補(bǔ)充劑一起食用會(huì)導(dǎo)致人體攝入過(guò)量的植物營(yíng)養(yǎng)素而中毒。因此不經(jīng)醫(yī)生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌癥的治療藥品的人群不應(yīng)該食用奇亞籽。

奇亞籽怎么吃?

奇亞籽最常見的食用方式就用泡開水著吃，取一湯匙的奇亞籽放入杯子中，加入300ml的開水，然后攪拌均勻，靜置30分鐘等待其成糊狀后，再攪拌均勻，即可直接食用。也可以加入少量的蜂蜜或者果汁等調(diào)味料在其中，增加風(fēng)味。

也可以不用開水浸泡食用，可以將奇亞籽泡入酸奶或者是牛奶中，這樣不僅可以讓奇亞籽的味道更好，還可以添加其它食物的口感和味道，增加整個(gè)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

奇亞籽的作用有哪些?

1、有利骨骼牙齒。據(jù)了解，奇亞籽比多數(shù)的乳制品具有更多的鈣。此外，它富含蛋白、磷、鎂、錳，是健康骨骼和牙齒不可少的營(yíng)養(yǎng)。

2、對(duì)心臟有益處。ω-3脂肪酸對(duì)心臟是不可少的，因?yàn)樗梢越档湍懝檀?，促使血管平順?omega;-3脂肪酸常在魚中被發(fā)現(xiàn)，但素食者可以從奇亞籽中獲得。

3、富含有蛋白質(zhì)。高蛋白的飲食可以幫助控制饑餓感，提高肌肉的修復(fù)。奇亞籽中的14%都是蛋白質(zhì)，比其他植物都還來(lái)的多。

4、可提高免疫力。奇亞籽充滿了抗氧化劑，可以提高免疫力，幫助人體對(duì)抗多種疾病，如癌癥，或是自由基引起的細(xì)胞損壞。

5、可以幫助消化。富含纖維的奇亞籽可以促進(jìn)腸道中的有益細(xì)菌，幫助控制膽固醇水平，調(diào)節(jié)排便。此外，它能讓幼兒感覺飽足，阻止垃圾食物的渴望，維持健康的體重。

奇亞籽什么人不能吃?

1、腸胃功能弱者。奇亞籽中含有大量的膳食纖維，其中有四分之一纖維是水溶性，而四分之三是不溶性的，不溶性的膳食纖維對(duì)于腸胃功能比較薄弱的人來(lái)說(shuō)是一個(gè)負(fù)擔(dān)，并且其中含有大量的蛋白質(zhì)，消化需要時(shí)間，所以很容易給腸胃增加負(fù)擔(dān)，所以腸胃功能弱的人不適合吃奇亞籽。

2、有過(guò)敏反應(yīng)的人群。奇亞籽是芡歐鼠尾草的種子，其中含有一些成分，可能會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。如有對(duì)芝麻、薄荷或者芥菜籽有過(guò)敏癥狀的人群，也都是不能夠吃奇亞籽的，因?yàn)槎际菍儆谕粋€(gè)家族，最好不要食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。

3、血液濃度有問(wèn)題的人群。由于奇亞籽中含有豐富的脂肪酸，而脂肪酸具有一定的稀釋血液的作用，而對(duì)于血液濃度有問(wèn)題的人群來(lái)說(shuō)，可能會(huì)有影響血液濃度的癥狀，因此需要多多注意，最好是在醫(yī)生的指導(dǎo)下是否能夠食用奇亞籽。

奇亞籽早上吃還是晚上吃好?

建議早上吃更好。一般早上是人體消化吸收功能最好的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)候食用奇亞籽可以更好的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，而且奇亞籽中含有較多的膳食纖維，在早上食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出宿便;而晚上人體的腸胃功能比較弱，若是食用奇亞籽則容易加重消化負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，因此一般建議奇亞籽早上吃會(huì)更好。

總結(jié)：奇亞籽和維生素不能一起吃是因?yàn)檫@樣容易導(dǎo)致人體攝入過(guò)多的植物營(yíng)養(yǎng)素而中毒，所以如果一起吃了，建議女性要關(guān)注自己的身體情況，看是否有惡心、腹痛等不適，如果有不適的話，要及時(shí)去醫(yī)院檢查，在醫(yī)生的指導(dǎo)下用藥治療。