蓮子心，為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽。雖然蓮子心吃起來感到很苦，可是蓮子心卻可以有許多的功效，蓮子心的食用方法有多種，既能煲湯飲用，也能泡茶喝，還可以煮粥食用。具體功效介紹如下!

本文目錄

1、蓮子心泡水喝有什么好處?

2、蓮子心的吃法有哪些?

3、吃蓮子心的副作用有哪些?

蓮子心泡水喝有什么好處?

1、降低血壓。科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種物質(zhì)也是具有比較強(qiáng)的降壓作用。科學(xué)家在貓、狗還有兔子等動(dòng)物身上進(jìn)行了食鹽，發(fā)現(xiàn)在這些動(dòng)物身上注射之后會(huì)令身體快速的產(chǎn)生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過實(shí)驗(yàn)我們也可以發(fā)現(xiàn)，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周圍的血管進(jìn)行擴(kuò)張，起到很好的降壓作用。

2、強(qiáng)心作用。除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對于心臟也具有很好的促進(jìn)作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對于心臟的保護(hù)作用也非常的出色。非結(jié)晶生物堿Nn-9在進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴(kuò)張的情況，并且對于神經(jīng)也具有一定的作用。

3、平滑肌膚。專家告訴我們，建議一些愛美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。

蓮子心的吃法有哪些?

1、開水沖泡。用蓮子心來泡水喝，是最直接最簡單的一種方法了，正常情況下一杯水放5到8顆蓮子心就可以了，如果放的太多，反而會(huì)感覺味道變掉了，蓮心水可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺等情況，也用于治療高血壓、心悸和失眠。

2、蓮心粥。首先需要準(zhǔn)備粳米100克，蓮心20克，然后需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時(shí)再加一些冰糖就可使用了。

還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準(zhǔn)備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。

3、蓮心煎藥。蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發(fā)揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥后就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。

吃蓮子心的副作用有哪些?

一般人食用蓮子心沒有明顯副作用，蓮子心的副作用會(huì)有什么?一般而言，蓮子心屬于寒涼性的食物，對于寒性體質(zhì)的人不建議長期食用。

由于蓮子心性寒，所以適量的服用對于身體具有很好的清熱降火的功效。但是如果是一些體質(zhì)偏寒性的人群，如果經(jīng)常服用蓮子心，會(huì)加重寒性體質(zhì)的癥狀，因此并不建議經(jīng)常服用。

另外，蓮子心有止血的作用，對于來月經(jīng)的女性，不適宜喝蓮子心茶等，以免出現(xiàn)停經(jīng)或者月經(jīng)過少的情況。當(dāng)然，如果女性朋友平時(shí)有月經(jīng)崩漏的癥狀，適當(dāng)喝一些蓮子心茶能緩解癥狀，調(diào)理經(jīng)期。

另外，平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。蓮子心適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用;適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用;適宜癌癥病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用。一般情況下服用蓮子心不會(huì)有明顯副作用，蓮子心作為一種清心去火的中藥材，功效顯著。

注意：蓮子心多食易致腹脹痞塞，故消化不良、中滿腹脹、大便燥結(jié)者不宜食用。平時(shí)怕冷，易手腳發(fā)涼、大便稀等體質(zhì)虛寒者不宜長期服用。