百花蜜，故名思議就是以百花為蜜源采集釀制而的一種天然蜜種。百花蜜的味道清香甘甜，含有比普通蜂蜜更多的糖份和維生素以及礦物質(zhì)，對于體質(zhì)虛弱的人來說，是出色的保健佳品，它可以快速補(bǔ)充人體正常運(yùn)行所需在的多種營養(yǎng)成份。是很好喝的，相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、百花蜜好吃嗎?

2、百花蜜怎么判斷真假?

3、百花蜜可以放冰箱嗎?

4、百花蜜多少錢一斤?

5、百花蜜怎么來的?

百花蜜好吃嗎?

百花蜜采于春天的百花叢中，集百花之精華。清香甜潤，營養(yǎng)滋補(bǔ)，消熱解毒，潤腸通便，安五臟、補(bǔ)不足等功效，是傳統(tǒng)蜂蜜品種。蜜色澤深。百花蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、洋槐蜜(北方)等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜。

百花蜜怎么判斷真假?

判斷是否正宗土蜂蜜，取少許結(jié)晶的蜂蜜放在杯子中，然后放在20～30℃的溫水中，如是正宗土蜂蜜會很快融化。而摻白糖的假蜜融化后，一般不會有結(jié)晶。

百花蜜可以放冰箱嗎?

一般的成熟蜂蜜，只需在常溫下保存即可，可以保證數(shù)年不壞，所以我們買的蜂蜜一般不用放冰箱保存，如果你非要放冰箱中保存，也不會影響蜂蜜的品質(zhì)，不過蜂蜜會發(fā)生一些物理變化。

百花蜜多少錢一斤?

百花蜜由于釀造時(shí)間很長，一般最少半年以上，所以成熟度比一般的蜂蜜高很多，一般的單花蜜只是7天左右的釀造時(shí)間，百花蜜的品質(zhì)較好，價(jià)格也較貴。

市場上百花蜜的價(jià)格主要分為幾種，一種農(nóng)村自家飼養(yǎng)的1-2群蜜蜂，一年取1次，年產(chǎn)量1群蜜蜂最多達(dá)到20斤，這種到農(nóng)村去買的話價(jià)格大概在150左右。另外在農(nóng)村以養(yǎng)蜂為生的職業(yè)蜂農(nóng)，養(yǎng)殖4-5群或者是10群以內(nèi)的，每年取蜜2次，一次在春季5.6月份，一次在秋季9.10月份，年產(chǎn)蜜量：一群蜜蜂取蜜30-40斤，這種蜂蜜到農(nóng)村買的話價(jià)格是100塊一斤。

百花蜜怎么來的?

蜂蜜有單花蜜和多花蜜之分，市場上最為常見的是單花蜜，比如荔枝蜜、冬蜜(南方)、棗花蜜等等，多花蜜是包含兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜品種，也叫雜花蜜，百花蜜也是多花蜜的一種叫法。市場上的百花蜜大都是中蜂生產(chǎn)的，也就是通常說的土蜂蜜。

總結(jié)：百花蜜是不能用超過60℃的開水沖泡的，原因是百花蜜中含有多種極富營養(yǎng)價(jià)值的活性物質(zhì)，水溫超過60℃時(shí)這些活性物質(zhì)將失去活性而降低百花蜜的營養(yǎng)價(jià)值。