蓮子，做為中藥，性質(zhì)平和，可以與許多藥物配伍應(yīng)用。不但如此，蓮子還可以做為食物。比如中秋的蓮蓉月餅，就是蓮子蒸熟后，碾成粉末，加糖做陷，十分香甜可口。像蓮子百合的羹湯甜品中也多用蓮子，煲湯做菜也可加幾顆蓮子，增香又補(bǔ)身。下年就讓我們來一起了解一下吃蓮子的作用有哪些?

本文目錄

1、吃蓮子有哪些功效?

2、吃蓮子的禁忌人群

3、蓮子泡水喝一次放幾粒?

4、蓮子發(fā)苦還能吃嗎?

吃蓮子有哪些功效?

1、清熱降火：對于心火旺盛的人來說，不妨吃吃蓮子來降其心火。此外，由于上火引起的口舌生瘡也可以用蓮子來進(jìn)行調(diào)理。

2、強(qiáng)心安神：蓮子不但強(qiáng)心作用非常顯著，蓮芯堿還能有效地抗鈣及抗心律不齊，經(jīng)常晚上失眠患者可以睡前泡杯蓮子茶喝喝。

3、降血壓：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

4、防癌抗癌：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

吃蓮子的禁忌人群

1、脾胃虛寒的人不適合吃蓮子，因?yàn)樯徸颖旧肀容^冷，脾胃不足的人會加重癥狀。

2、消化不良的人不宜多吃蓮子，因?yàn)樯徸硬灰紫?，會加重消化不良等相關(guān)癥狀。

3、在生病，尤其是感冒的情況下，建議不要吃蓮子，這可能會導(dǎo)致感冒癥狀的加重，在醫(yī)生的指導(dǎo)下，特定藥物治療是最好的選擇。

蓮子泡水喝一次放幾粒?

蓮子泡水，一次放七八粒就可以。具體放多少要根據(jù)個(gè)人的口味接受程度而定。一般放20粒就能泡一杯300毫升的開水，有些人喜歡在泡蓮子水的時(shí)候加入冰糖甘草，這樣用開水沖泡，對于心火旺盛引起的煩躁、睡眠不佳有很好的治療效果，口感上也不會太苦太澀?？梢灾问叨鄩簟Ⅲw質(zhì)虛弱，以及脾胃虛弱，大便干結(jié)上火著者有很好的效果。用蓮子泡水喝，放多少取決于個(gè)人的口味接受度。如果茶杯比較大，可以根據(jù)茶杯的比例增加蓮子的個(gè)數(shù)。有些人喜歡在泡蓮子水時(shí)加入冰糖和甘草。對燒心引起的煩躁、睡眠不好有好處，口感不會太苦澀。能治療失眠多夢、體質(zhì)虛弱、脾胃虛弱、大便干結(jié)上火有很好的效果。

蓮子發(fā)苦還能吃嗎?

只要不是變質(zhì)，都是能吃。蓮子本身味苦性寒，其中含有的蓮心堿，異蓮心堿，甲基蓮心堿，前荷葉堿，荷葉堿以及牛角華塑等成分，具有一定苦味，因此蓮子發(fā)苦，只要不是變質(zhì)或者發(fā)霉引起的，那么都是可以正常食用的，不會對人體的健康造成傷害。

注意：蓮子屬于偏寒性的食物，如果長期過量吃，可能會加重身體體寒的癥狀，從而出現(xiàn)腹痛和腹瀉的現(xiàn)象。