蟲草花，其功效與蟲草較為相近，但是效果稍遜于蟲草。蟲草花是生活中常見的一種保健食品，其特有的藥用和保健作用比較多。蟲草花性質(zhì)平和，對于多數(shù)人來說可以放心的食用，是很多人都喜歡吃的，那蟲草花怎么吃有效呢?快來讓我們一起了解看看吧!

本文目錄

1、怎么吃蟲草花?

2、蟲草花能放多久?

3、蟲草花有點發(fā)黑了還能吃嗎?

怎么吃蟲草花?

1、蟲草花燉雪梨。蟲草花洗凈浸泡10分鐘，梨去皮切塊，把梨塊放入燉盅，蟲草花連水一起倒入，蓋上蓋子，放入鍋里，隔水燉。先大火燉開，燉開后繼續(xù)燉10分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燉1小時，加適量冰糖即可。此湯有強身潤燥，調(diào)節(jié)免疫的作用。 枸杞蟲草花豬腰湯

豬腰切小塊;蟲草花和枸杞子分別用水清洗三次，姜去皮切成絲;然后把豬腰、蟲草花、枸杞子和姜絲一起倒入燉盅，加入三碗清水燉至1-2小時調(diào)味飲用;加入鹽即可食用。此湯有補肝明目、溫陽益腎的作用。

2、蟲草花龍骨湯。將龍骨洗凈、焯水，撈出備用;蟲草花泡15分鐘后清洗干凈，用開水燙幾分鐘撈出;鍋中加清水、八角、姜片、料酒加熱，放入龍骨，大火燒開，撇去浮沫后小火煮至軟爛;放入蟲草花煮10分鐘，加鹽出鍋食用。此湯有補腎抗衰的作用。

蟲草花能放多久?

蟲草花和陳皮等藥物不同，陳皮需要放很長時間，并且放得越久功效越強，蟲草花在存放過程中不僅僅藥效會流失，還容易霉變，常溫下蟲草花最多能儲存半年，時間久了藥效就會弱很多，霉變了的蟲草花完全沒有任何價值。

蟲草花有點發(fā)黑了還能吃嗎?

蟲草花變黑可能是劣質(zhì)蟲草花變質(zhì)的表現(xiàn)。蟲草花發(fā)酶了不能吃。黑色是泡久了被氧化了，蟲草花中有SOD，抗氧化的，空氣中的氧氣能氧化的，蟲草花并不是蟲，也不是花，是人工培養(yǎng)的菌類，就和蘑菇一樣。干燥的蟲草花放久了慢慢也會褪色，因為被氧化了，效果減少了，建議買來后盡快食用，不用放冰箱里。蟲草花含有較多的蛋白質(zhì)，保存時需要注意防潮、防蟲，濕氣過很容易就發(fā)霉了，這種霉變的蟲草花不能食用，其中含有大量的毒素，也沒有了營養(yǎng)成分。

注意：蟲草花在食用前最好不要過度清洗，以免附在蟲草花實體上的真菌孢子粉流失，影響療效，如果需要清洗，要注意不要泡太久。