羊肉性溫，冬季常吃羊肉，可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，幫助脾胃消化等，因此很多人喜歡吃羊肉。那么，羊肉如何去膻味？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、羊肉如何去膻味

2、在家烤羊排200°C要烤多久

3、羊排的食用價(jià)值

羊肉如何去膻味

一般情況下，建議用食物的屬性來(lái)去掉羊肉的膻味。

白蘿卜或者橘皮是可以去腥的食物，在燉羊肉的時(shí)候，加入幾塊白蘿卜塊放入冷水中和羊肉一起沸煮，或者放入幾瓣橘皮一起燉，即可將羊肉膻味吸收掉。

也可以使用白醋或者米醋以清煮或者冷水浸泡的方式來(lái)去除羊肉膻味，白醋或米醋的用量不需要太多，根據(jù)羊肉的量來(lái)決定，一般1千克的羊肉放入一勺醋即可。

在家烤羊排200°C要烤多久

在家烤羊排200°C要烤45-60分鐘。

在家使用烤箱烤制羊排的時(shí)候，需要先對(duì)烤箱進(jìn)行預(yù)熱，通常提前預(yù)熱200度，在烤羊排前，把羊排腌制入味，然后再放入烤箱，烤45-60分鐘即可。

羊排指羊的肋條，即連著肋骨的肉，適于扒、 燒、燜和制餡等，羊排是西餐廳桌上的?？停彩俏鞣郊彝ブ鲖D們慣用的烹飪食材。

羊排的食用價(jià)值

補(bǔ)血溫經(jīng)：羊排燉湯可以用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

補(bǔ)腎壯陽(yáng)：羊排還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，適合男士經(jīng)常食用。

保護(hù)胃黏膜：羊排可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。

溫補(bǔ)肝腎：常吃羊排有助于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥。

補(bǔ)肝明目：羊排有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對(duì)治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等癥有很好的效果。