膽結石是一種常見的疾病，有許多人都得過膽結石，膽結石會危害大家的健康，所以得了膽結石應該第一時間治療。那么，膽結石的病因是什么？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、膽結石的病因

2、膽結石飲食原則

3、膽結石飲食禁忌

膽結石的病因

喜靜少動：有些人運動和體力勞動少，時間久了，膽囊肌的收縮力必然下降，容易造成膽汁淤積，膽固醇結晶析出，為形成膽結石創(chuàng)造了條件。

體質肥胖：平時愛吃高脂肪、高糖類、高膽固醇飲食，肥胖是患膽結石的重要基礎。

不吃早餐：長期不吃早餐會使膽汁濃度增加，有利于細菌繁殖，容易促進膽結石的形成。如果堅持吃早餐，可促進部分膽汁流出，降低患膽結石的危險。

膽結石飲食原則

膽結石患者在飲食上希望減少膽囊收縮所造成的不適，需采用低油飲食以減少脂肪食物對膽囊的刺激，每日脂肪攝取不超過25%至30%的總熱量。少吃產氣性食物，如：土豆、豆類、洋蔥，以免造成腹部不適。增加水分及膳食纖維的攝取，纖維以每日25～30公克為目標，不宜過多。長期采用低脂飲食的話需注意脂溶性維生素的補充。避免油炸食物、甜食。

膽結石飲食禁忌

忌煙、酒、咖啡、濃茶等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

膽結石不能食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

膽結石不能大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

膽結石不能吃高脂肪食物，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。同時海鮮要少吃。

膽結石不能吃膽固醇較高的食物，如動物心、肝以及蛋黃、魚子及巧克力等。適當服些卵磷脂可有利于膽結石患者的康復。