楊梅酒在盛夏之時，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能。那么，楊梅怎樣泡酒才好喝？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！

本文目錄

1、楊梅怎樣泡酒才好喝

2、楊梅泡酒有什么功效能保存多久

3、制作楊梅酒時要注意什么

楊梅怎樣泡酒才好喝

首先，選擇新鮮的原料，楊梅酒中的主要原料是楊梅、酒、白糖等，需要選擇新鮮的原料，建議最好是選擇個頭大、顏色深、表面完整無破損的楊梅，而且楊梅、酒、白糖三者的比例要適當(dāng)。然后浸泡足夠的時間，楊梅在酒精的作用下，其中所含的營養(yǎng)成分會不斷地慢慢釋放出來，其浸泡時間越長，味道就會越濃郁，所以需要靜置浸泡足夠的時間，中間最好是避免頻繁開蓋，這樣楊梅酒才能變得果香濃郁又好喝。

楊梅泡酒有什么功效能保存多久

自制的楊梅泡酒一般能保存一年，如果想要自制的楊梅酒存放時間更長，可以在楊梅泡酒20天左右取出，之后將楊梅酒密封保存即可，楊梅酒的口感也會更好。

楊梅泡酒能預(yù)防腫瘤，防止細胞癌變，從根本上預(yù)防腫瘤的出現(xiàn)。楊梅泡酒能利尿消腫，提高腎臟功能，使人體多余的水分排出體外，對于生理性水腫，具有非常好的輔助治療效果。楊梅泡酒能緩解關(guān)節(jié)疼痛，可以促進人體鈣的吸收，清除體內(nèi)的自由基，進而減少體內(nèi)垃圾的堆積，而緩解關(guān)節(jié)炎的產(chǎn)生和關(guān)節(jié)炎的癥狀。楊梅泡酒能促進消化，可以促進胃酸分泌，提高胃腸道的消化能力，對于治療便秘，緩解消化不良有一定的好處。

制作楊梅酒時要注意什么

在清洗楊梅之前，楊梅不要放冰箱，不然蟲子凍死了，跑不出來了。將楊梅和冰糖以一層一層交疊的方式放入瓶中，最后再倒入白酒。楊梅泡酒時，選擇45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數(shù)的白酒，也可選用度數(shù)稍低的白酒，但最好不要低于35度。容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數(shù)的白酒涮一下進行消毒。