芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的食品。這樣好吃的東西，一定要多注意吃芋頭的禁忌還是有不少的。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、削芋頭手癢有什么辦法？

2、芋頭怎么去皮

3、吃芋頭的注意事項

削芋頭手癢有什么辦法？

剝芋頭容易癢，可以在剝芋頭前戴上一次性手套，也可以在剝芋頭前在手上撒上鹽或白醋，然后使用或晾干。剝完芋頭后，我的手開始發(fā)癢?？梢杂冒状谆蚯逅词?，然后在手上涂抹精油，可以有效止癢。如果患處比較小或者瘙癢比較輕微，只能用外用藥物治療。常用的藥物有糖皮質(zhì)激素軟膏，如丁酸氫化可的松乳膏和糠酸莫米松乳膏。

芋頭怎么去皮

1、開水去皮

提前燒一鍋開水，將購買的芋頭洗凈，去除污垢，直接在開水中煮一會。撈起后放入冷水中冷卻。您可以用小刀輕輕一擊將其剝離。不用擔心芋頭汁引起的皮膚瘙癢。

2、烹煮去皮

芋頭直接洗凈，蒸或煮至熟，煮熟的芋頭不會引起皮膚瘙癢，可以直接剝皮，但是剝皮的芋頭只能當主食吃，會很好吃如果它被加工成菜肴。難以品嘗，口感不佳。

3、摩擦剝落

在袋子里放很多芋頭。不要放得太滿。拿起袋子上下?lián)u晃。將芋頭在袋子內(nèi)揉搓以去皮。

吃芋頭的注意事項

1、芋頭有小毒。確保芋頭在食用前徹底煮熟。不要生吃。蒸芋頭或水煮芋頭是最好的兩種吃法，這樣既營養(yǎng)又健康，又不會攝入過多的脂肪。

2、芋頭淀粉含量高，不適合糖尿病人食用。痰多、胃痛、胃腸濕熱者不宜食用。容易過敏的朋友不要吃芋頭。

3、芋頭不宜一次大量食用，因為它含有較多的淀粉，容易引起腹脹、胃部不適等癥狀。

4、芋頭的皮含有刺激人體皮膚的成分，會引起瘙癢。處理芋頭時可以戴手套。不要觸摸芋頭頭皮。如果不小心碰到了，可以用生姜涂抹。