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石螺和田螺有哪些區(qū)別？怎么挑選石螺

大眾健康網(wǎng) 2022-01-13 11:14 石螺田螺區(qū)別挑選 大中小

石螺因?yàn)榭诟絮r美、營(yíng)養(yǎng)豐富而受到了不少人的喜愛(ài)。石螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)和核黃素，礦物質(zhì)以及微量元素，如鈣、鐵、磷的含量也很高，能夠?yàn)槿梭w帶來(lái)一定的營(yíng)養(yǎng)。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、石螺是海鮮嗎

2、石螺和田螺有哪些區(qū)別

3、怎么挑選石螺

石螺是海鮮嗎

田螺、石螺不屬海鮮，花螺是屬海鮮。田螺、石螺生長(zhǎng)在河溪、田等淡水地方，花螺來(lái)自咸水海。

石螺和田螺有哪些區(qū)別

1、兩者個(gè)頭大小不同

田螺個(gè)大，一般有乒乓球那么大，大的有差不多鴨蛋那么大。而石螺個(gè)小，一般和手指頭差不多大小。

2、外殼硬度不同

田螺的外殼硬度比較低，敲擊一下地面外殼就破了。而石螺外殼硬度高，要在破殼必須借用工具的幫助。

3、兩者生長(zhǎng)環(huán)境不同

田螺顧名思義是生長(zhǎng)在田里的，在魚(yú)塘里也可能見(jiàn)到。而石螺一般生長(zhǎng)在魚(yú)塘里或者是河里，并且多數(shù)是吸附在石頭或者是水里的水草啊木頭等地。

怎么挑選石螺

1、青殼的石螺肉質(zhì)比較鮮嫩，炒出來(lái)口感更好。

2、選擇大小適中的，太大的石螺螺肉老、口感差，太小的肉很難吸出來(lái)，適中的最好。

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