檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。那么檸檬皮有什么功效呢？吃檸檬有哪些好處呢？下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、吃檸檬有哪些好處？

2、檸檬皮有什么功效？

3、吃檸檬要注意什么？

吃檸檬有哪些好處？

1、生津解暑開胃別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

2、預(yù)防心血管疾病檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、清熱化痰檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、抗菌消炎檸檬富含維生素C，對人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。

檸檬皮有什么功效？

1、有大量營養(yǎng)

6克的檸檬皮，就含有以下營養(yǎng)：卡路里：3碳水化合物：1克纖維：1克蛋白質(zhì)：0克脂肪：0克維他命C：每日建議所需9%檸檬皮含有大量維他命C外，還含有少量鈣、鉀和鎂。

2、保護(hù)口腔健康

蛀牙和牙肉受損影響不少人，而檸檬皮含有抗菌物質(zhì)，或能抑制微生物生長。曾有一項研究，研究人員指出檸檬皮中的4種化合物，含有強(qiáng)大的抗菌特質(zhì)，并可有效地對抗由細(xì)菌引起的常見口腔疾病。

3、含有大量抗氧化劑

抗氧化劑可預(yù)防由自由基造成的侵害，而檸檬皮含有大量抗氧化劑，包括維他命C及D-檸檬烯（D-Limonene）。而攝取像D-檸檬烯的類黃酮抗氧化劑，和降低患某些疾病的風(fēng)險有關(guān)，例如心臟病和第2型糖尿病。曾有一項試管研究，肯定了檸檬皮中的抗氧化劑活動，相比葡萄柚皮或橘子（tangerine）皮還要強(qiáng)。而動物研究也顯示，D-檸檬烯增加了有助減低氧化壓力的酶活動。而氧化壓力被指，和組織受損及觸發(fā)老化有關(guān)。加上，檸檬皮中的維他命C，可作為強(qiáng)大的抗氧化劑，或能促進(jìn)免疫健康。

吃檸檬要注意什么？

檸檬不能和海味一起吃：海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海產(chǎn)品中含有非常豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用，檸檬中的果酸會使蛋白質(zhì)凝固，同時也會與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì)，不僅降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會導(dǎo)致胃腸的不適，所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

檸檬和牛奶相克：同樣，牛奶中也含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。