炒酸奶,是酸奶的一種特殊的做法,之前沒(méi)有吃過(guò)這個(gè)小甜點(diǎn)的時(shí)候,真的很好奇,酸奶怎么能炒著吃呢?后來(lái)才知道,感覺(jué)很神奇的“炒酸奶”,其實(shí)就是搭配水果丁、堅(jiān)果、果脯等配料,然后放在炒冰機(jī)上快速制冷凝固而成。下面,就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、炒酸奶有營(yíng)養(yǎng)嗎?
2、炒酸奶是哪里的特產(chǎn)?
3、炒酸奶會(huì)融化嗎?
炒酸奶本身是有營(yíng)養(yǎng)的,但是市面上很多炒酸奶都是加了水的,味道沒(méi)有那么濃郁,營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有酸奶本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
炒酸奶是山東的一道特色風(fēng)味小吃,是新式魯菜的其中一種。做法是將酸奶快速制冷,凝結(jié)成塊,再用鏟子將其和制冰機(jī)表面分離并分成小塊,最后盛入碗中。新式炒酸奶還加堅(jiān)果、新鮮水果等輔料制作成口味不同的炒酸奶。因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中用鏟子翻炒的動(dòng)作,酷似炒菜,因此把它叫做炒酸奶。因其酸酸甜甜的口感,后來(lái)傳到了全國(guó)各個(gè)地方,深受大家尤其是年輕朋友的喜愛(ài)。
炒酸奶由于是快速制冰而成,剛鏟出時(shí)特別冰爽。過(guò)約十幾分鐘即化為軟冰淇淋,其口感bai更加細(xì)膩?lái)樆?。再約半小時(shí)后即融化為冰水,有奶昔一樣的口感。
新式炒酸奶口感分為三個(gè)層次:
1、剛鏟出的特別冰爽,可用“冰脆爽滑”來(lái)形容。
2、過(guò)約十幾分鐘(或制作過(guò)程中縮短時(shí)間)即化為軟冰淇淋,可用“綿軟柔滑”來(lái)形容。
3、融化為冰水奶昔時(shí),可用“細(xì)膩?lái)樆?rdquo;來(lái)形容。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起