楊樹蘑菇是我國最重要食用菌之一，這種蘑菇也叫柱狀田頭菇，由于它多以楊樹的木屑為主要生長原料，人們又喜歡把它叫做楊樹菇。這種蘑菇的菌柄長度在三到九厘米之間，外表為淡褐色，表面有小磷片。楊樹蘑菇味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解吃楊樹蘑菇的相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、楊樹蘑菇的營養(yǎng)價值

2、吃楊樹蘑菇有哪些好處

3、吃楊樹蘑菇要注意什么

楊樹蘑菇的營養(yǎng)價值

楊樹蘑菇中有大量的天然的還原糖還有一些總糖，另外粗蛋白和氨基酸等都也是這種蘑菇中的重要營養(yǎng)成分，人們食用它以后能快速把這些營養(yǎng)成分吸收，起到不錯的滋補功效，能讓身體免疫明顯提高。

吃楊樹蘑菇有哪些好處

1、利尿消腫

楊樹蘑菇食用后能夠起到一定利尿消腫的作用，食用之后能將體內(nèi)多余的水分排出，從而起到祛濕的效果，非常適合小便不利、水濕過重、水腫型肥胖人群食用，食用后能起到較好的通利小便、去除水濕作用。

2、預(yù)防便秘

楊樹蘑菇當(dāng)中含有豐富的膳食纖維成分，食用之后能促進(jìn)腸胃的蠕動，另外這種膳食纖維成分具有一定的吸水性，這樣就能增加糞便量，從而能加速糞便的排出，起到改善和預(yù)防便秘的作用，非常適合那些經(jīng)常性便秘人群食用。

3、健脾開胃

因為從中醫(yī)食療的角度上來講楊樹蘑菇食用后入脾、胃經(jīng)，能起到一定健脾開胃、提高消化能力的作用，對于消化不良、食欲不振等癥狀都能起到一定改善作用。

另外楊樹蘑菇當(dāng)中含有豐富的各種微量元素對胃粘膜能起到一定的保護(hù)作用，能夠減少食物對腸胃的刺激，還可起到改善和預(yù)防消化道潰瘍的情況。

4、提高免疫力

楊樹蘑菇當(dāng)中含有豐富的多糖物質(zhì)，這種多糖類物質(zhì)進(jìn)入人體后能促進(jìn)機(jī)體免疫活性物質(zhì)的增加，從而能夠提高機(jī)體的免疫力，提高機(jī)體的抗病邪能力，非常適合免疫力低下人群食用。

吃楊樹蘑菇要注意什么

吃楊樹菇的時候要注意，對于新鮮的楊樹菇來說，大家是不要去選擇特別粗大的楊樹菇了，同時如果我們發(fā)現(xiàn)楊樹菇是屬于細(xì)柄的，那么無疑口感是更好的，而對于新鮮楊樹菇來說，實際上楊樹菇的傘是呈半圓形的，同時如果我們發(fā)現(xiàn)楊樹菇的包裹是非常嚴(yán)密的，這樣是比較新鮮的，我們拿起楊樹菇之后還要注意，我們可以對著光看一下，如果說蘑菇上是有反光感覺存在的，那么就不要購買的，這樣的楊樹菇可能是加了熒光劑。

楊樹菇對大家來說是比較熟悉的，在平時吃楊樹菇是可以起到補充營養(yǎng)物質(zhì)的功效，這樣對我們健康是有一定好處的，同時還可以幫助我們發(fā)揮出滋補的效果，對于孕婦來說吃楊樹菇也是很不錯的選擇，所以說楊樹菇大家是應(yīng)該經(jīng)常吃的。