大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 膳食 > 營(yíng)養(yǎng)科普 > 明前茶好還是雨前茶好?明前茶和雨前茶的區(qū)別

明前茶好還是雨前茶好?明前茶和雨前茶的區(qū)別

大眾健康網(wǎng) 2021-11-16 15:25 茶葉明前茶雨前茶

茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉,時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前,這段時(shí)間采制而成的茶葉大體上稱為春茶。明前茶、雨前茶是我國(guó)長(zhǎng)江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對(duì)不同階段春茶的區(qū)分稱呼。那么,明前茶和雨前茶的區(qū)別是什么?下面,和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧!

本文目錄

1、什么是雨前茶

2、明前茶好還是雨前茶好

3、明前茶和雨前茶的區(qū)別

什么是雨前茶

雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。中國(guó)的農(nóng)歷是每隔15天為一節(jié)氣,大約3月5日左右是“驚蟄”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一向來(lái)以節(jié)氣為農(nóng)事安排的指導(dǎo)。茶葉生產(chǎn)也是一樣,早發(fā)品種往往在“驚蟄”和“春分”時(shí)開始萌芽,清明節(jié)前的茶葉稱為明前茶,谷雨節(jié)前的茶葉就被稱雨前茶。

雨前是谷雨節(jié)前期的簡(jiǎn)稱,雨前是在清明節(jié)后,谷雨節(jié)前,4月5日以后至4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。

明前茶好還是雨前茶好

從口感上說(shuō),明前茶口感香而味醇,而雨前茶味道微苦,加之有“明前茶,貴如金”的說(shuō)法,為此,可見(jiàn)明前茶的品質(zhì)會(huì)更好;而從價(jià)格上講,雖然兩種茶葉在成分和口感上相差不大,但價(jià)格卻有一定的差別,明前茶價(jià)格高于雨前茶,為此,哪個(gè)更好就看選擇了。

明前茶和雨前茶的區(qū)別

1、茶葉價(jià)格不同

眾所周知,物以稀為貴,所以明前茶價(jià)格一般來(lái)說(shuō)比雨前茶貴,但也不能說(shuō)明前茶一定比雨前茶好。

2、從時(shí)間上分,采摘時(shí)間不同

顧名思義,明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,而雨前茶是4月5日以后至4月20日左右(谷雨前)采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

3、茶品質(zhì)特點(diǎn)不同

雨前茶:由于采摘時(shí)氣溫比明前高,芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。

明前茶:受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。

所以,明前茶和雨前茶一個(gè)是嫩,一個(gè)是鮮。

4、葉產(chǎn)量不同

由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,生長(zhǎng)速度較慢,能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,所以 “明前茶,貴如金”。而雨前茶相對(duì)來(lái)說(shuō),采摘的時(shí)候生長(zhǎng)速度快,產(chǎn)量就很大了。從時(shí)間上分,明前茶是茶中的極品,雨前茶是茶中的上品。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群