葉黃素是一種天然的視覺(jué)營(yíng)養(yǎng)元素，主要存在于綠葉蔬菜等植物中，其中萬(wàn)壽菊花中含量最高，自古人們都知道菊花有清肝明目的作用。現(xiàn)在的人，往往重視補(bǔ)鈣，卻不重視眼睛的保護(hù)，大概是因?yàn)檠劬Σ粫?huì)痛吧。摔斷腿，躺上幾個(gè)月總會(huì)好，那失明了，怎么復(fù)明？還沒(méi)說(shuō)過(guò)躺上幾個(gè)月就能復(fù)明的，眼睛和其他的器官、皮膚、骨骼不一樣，特別是視神經(jīng)，它一旦損傷了，就是不可修復(fù)的。那么葉黃素的功效與作用有哪些？吃葉黃素要注意什么？下面和大眾健康網(wǎng)一起看看相關(guān)知識(shí)吧。

本文目錄

1、葉黃素的功效與作用有哪些

2、吃葉黃素要注意什么

3、補(bǔ)充葉黃素該吃些什么

葉黃素的功效與作用有哪些

1、保護(hù)視網(wǎng)膜

葉黃素的功效和作用，相信大家都有一定程度的了解，只是并沒(méi)有系統(tǒng)的去關(guān)注這方面的信息，因此也并不能夠很好地描述它的作用。其實(shí)葉黃素是直接作用于人體，視網(wǎng)膜的營(yíng)養(yǎng)元素可以給視網(wǎng)膜形成更好的保護(hù)，它是視網(wǎng)膜里面的一種主要色素。

葉黃素相關(guān)的產(chǎn)品是比較多的，孩子可能也需要補(bǔ)充葉黃素，普通的食物可能會(huì)被一些孩子排斥，那么可以考慮使用萊特維健亮瞳藍(lán)莓素，它的主要成份有北歐野生藍(lán)莓精華、葉黃素精華、DHA藻油粉、B-胡蘿卜素、藍(lán)莓果汁粉、甘露醇、硬脂酸鎂、蔗糖等等。該產(chǎn)品的口感非常不錯(cuò)，很多小朋友都非常喜歡吃，其中還特別添加了一些其他的營(yíng)養(yǎng)成分，因此可以更好的守護(hù)眼睛的健康。

2、預(yù)防近視

出現(xiàn)近視的情況變得越來(lái)越普遍，很多幾歲的小朋友都戴上了眼鏡，可能與長(zhǎng)期使用眼睛或者不正確使用眼睛有較大的關(guān)系，也有可能是因?yàn)檠劬θ狈θ~黃素有一定的聯(lián)系，大多數(shù)孩子可能會(huì)存在偏食挑食的習(xí)慣，因此就有可能會(huì)錯(cuò)過(guò)補(bǔ)充葉黃素的食物。葉黃素可以比較好的起到預(yù)防近視的功效，它可以很好的吸收光譜，可以幫助眼睛的視網(wǎng)膜抵御紫外線帶來(lái)的傷害，同時(shí)它又是一種具有很長(zhǎng)作用的抗氧化劑，因此長(zhǎng)期大量補(bǔ)充葉黃素有助于維護(hù)視力的持久度，也能夠提高視覺(jué)反應(yīng)時(shí)間，減少視覺(jué)所受到的傷害。

3、著色作用

很多人并不知道，葉黃素在生活中的應(yīng)用也比較廣泛，它可以廣泛用于各種調(diào)味品當(dāng)中，也可以用于煙草或者糕點(diǎn)水果里面，許多飼料在加工的過(guò)程中，也有可能會(huì)利用到葉黃素。

吃葉黃素要注意什么

1、葉黃素與玉米質(zhì)素，不可與β-胡蘿卜素并用

依藥物動(dòng)力學(xué)來(lái)看，β-胡蘿卜素與葉黃素在吸收時(shí)，是相互競(jìng)爭(zhēng)的，也就是說(shuō)高劑量的β-胡蘿卜素會(huì)降低葉黃素的吸收。但維生素A不會(huì)影響葉黃素的吸收。

2、葉黃素劑量換算

如果產(chǎn)品標(biāo)示每粒含“ LUTEIN 5% 30亳克”，實(shí)際所含純?nèi)~黃素的量只有30*5%=1.5毫克，所以建議消費(fèi)者在選購(gòu)葉黃素產(chǎn)品時(shí)，必須“算”清楚。

3、AREDS、AREDS-2配方

有些產(chǎn)品會(huì)標(biāo)示AREDS配方，“ARDS”=Age Related Eye Disease Study (美國(guó)政府贊助一項(xiàng)大規(guī)模退化性眼睛疾病的研究，在控討服用某些特定營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑以后，對(duì)于退化性眼疾的影響。AREDS-2是升級(jí)配方，用葉黃素+玉米黃素+Omega-3(DHA+EPA)，取代原本配方中的β-胡蘿卜素。

4、合適對(duì)抗氧化劑

葉黃素、玉米質(zhì)素雖是很強(qiáng)的抗氧化劑，但有時(shí)在其它氧化劑存在下，葉黃素/玉米質(zhì)素就極易被氧化掉，所以“葉黃素/玉米質(zhì)素”配方最好搭著抗氧化劑。

5、不同族群吃的劑量與配方不同

成人保健，每日服用葉黃素6毫克即可;糖尿病預(yù)防黃斑部病變者，建議每日服用30毫克。針對(duì)不同族群，其附方成分需求不同，例如糖尿病患血管較為脆弱，附方成分可以選擇含有越橘、山桑子、酵母硒、藍(lán)莓...等;有夜盲癥者，選擇含有維生素A與山桑子是不錯(cuò)的選擇;對(duì)于近視來(lái)說(shuō)，目前沒(méi)有足夠證據(jù)說(shuō)明選什么配方較佳，但山桑子與黑醋栗可考慮使用(目前只有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證據(jù));三高癥狀者可考慮較新的“蝦青素”，具有抗發(fā)炎與協(xié)助控制血脂。

6、有吸菸者，千萬(wàn)不要選用與配方不同“含高劑量β-胡蘿卜素”的護(hù)眼配方

有抽煙或二手煙者，若長(zhǎng)服服用β胡蘿卜素(β-carotene)經(jīng)臨床試驗(yàn)印證，可能會(huì)導(dǎo)致肺癌。

補(bǔ)充葉黃素該吃些什么

日常補(bǔ)充足葉黃素，其實(shí)也不難，很多日常食物都含有較多的葉黃素，比如玉米、獼猴桃、蛋黃、南瓜含有豐富的葉黃素，菠菜、西蘭花、甘藍(lán)等綠葉蔬菜中葉黃素的含量也比較高。玉米除了含有豐富的葉黃素，還含有玉米黃質(zhì)、多種維生素，這2種營(yíng)養(yǎng)成分也有助于視力健康；雞蛋的蛋黃中含有的葉黃素，其利用率很高；南瓜中葉黃素的含量大約為5%左右。另外，一些花卉植物也含有葉黃素，比如金盞菊就含有較多的葉黃素。

不過(guò)，我們?nèi)粘Ｍㄟ^(guò)食物補(bǔ)充到的葉黃素是有限的，所以，建議在日常食物的基礎(chǔ)上，也適當(dāng)進(jìn)食含有葉黃素的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑來(lái)幫助補(bǔ)充。