黑魚(yú)，在中國(guó)各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。其骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。作為藥用，具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用。下面，和大眾健康網(wǎng)一起了解一下吧！

本文目錄

1、黑魚(yú)可以生吃嗎

2、吃黑魚(yú)有哪些好處

3、吃黑魚(yú)需要注意什么

黑魚(yú)可以生吃嗎

黑魚(yú)不能生吃，除了可能存在的細(xì)菌及寄生蟲(chóng)以外，還有一個(gè)很大的問(wèn)題，就是可能存在的水質(zhì)污染?，F(xiàn)在養(yǎng)黑魚(yú)的魚(yú)塘周?chē)?，大多是農(nóng)田，就難免有過(guò)量的農(nóng)藥、化肥被水沖到魚(yú)塘里，影響到水質(zhì)。所以黑魚(yú)不宜生吃。

吃黑魚(yú)有哪些好處

1、治療水腫

黑魚(yú)具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚(yú)湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營(yíng)養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

2、改善腦力

黑魚(yú)中含有一定量的脂肪，大多屬于不飽和脂肪酸，DHA是促進(jìn)腦力的關(guān)鍵元素，食用可促進(jìn)嬰幼兒腦力發(fā)育，改善老年人的記憶力衰退現(xiàn)象，屬于補(bǔ)腦食物之一。

3、催乳

黑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦食用黑魚(yú)湯能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質(zhì)來(lái)源，有促進(jìn)泌乳的效果。

4、改善貧血

黑魚(yú)中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚(yú)中蛋白質(zhì)含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補(bǔ)血之效，十分適合貧血的人群食用。

5、促進(jìn)恢復(fù)

黑魚(yú)含有大量的蛋白質(zhì)，其25%體重都是蛋白質(zhì)，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補(bǔ)品，十分適合產(chǎn)后、手術(shù)后以及大病后的患者食用，促進(jìn)體力恢復(fù)，促進(jìn)傷口愈合，這也是常見(jiàn)病人吃黑魚(yú)湯的主要原因。

吃黑魚(yú)需要注意什么

1、黑魚(yú)不能多吃，否則會(huì)引發(fā)頑固性疾病。

2、黑魚(yú)不能和茄子同食，易導(dǎo)致人體腹瀉，傷損脾胃。

3、黑魚(yú)屬于高蛋白食物，蛋白質(zhì)在胃腸內(nèi)的消化和吸收十分有限，大量的食用黑魚(yú)容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良之癥。

4、黑魚(yú)屬于淡水魚(yú)，并且屬于寒性，這種寒性的食物不適合多吃，食用過(guò)多會(huì)引起脾胃虛寒，而年輕的女性更是不能在經(jīng)期食用，食用過(guò)多容易引起宮寒痛經(jīng)。