螃蟹為過(guò)冬做準(zhǔn)備，在秋天的季節(jié)是最肥的時(shí)候，而且味道鮮美，在這個(gè)時(shí)候吃螃蟹是最合適的，但是由于螃蟹的生活環(huán)境，其體內(nèi)可能有一些寄生蟲(chóng)，因此，吃螃蟹還是有很多注意事項(xiàng)的，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。

1、吃螃蟹的好處

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和多種微量元素，吃螃蟹具有舒筋益氣、健胃消食、活血通絡(luò)、清熱散熱、滋陰等功效，而且還有利于受損組織修復(fù)，還能治療過(guò)敏性皮炎。螃蟹肉還對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、腦血栓等疾病有較好的療效，這類(lèi)病人可多吃蟹肉。

2、不宜吃死螃蟹

螃蟹在死后會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生組胺成分，這種物質(zhì)是有毒的，而且在正常高溫環(huán)境下也很難被破壞，因此，在烹飪之前就死掉的螃蟹是不能吃的。

3、不宜吃蟹的人

患有傷風(fēng)、胃痛和腹瀉的人不宜吃螃蟹，否則會(huì)導(dǎo)致病情加重。患有腸胃疾病、膽囊炎、肝炎等疾病的患者最好也不要吃蟹，可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。蟹黃中膽固醇含量較高，凡是患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂等心血管疾病的患者要少吃蟹黃，否則對(duì)病情不利。過(guò)敏體質(zhì)者不宜吃蟹，可能會(huì)引起惡心。嘔吐、皮疹等不適癥狀。螃蟹屬寒性，脾胃虛寒者、體質(zhì)虛弱者也不適合吃螃蟹。

4、螃蟹搭配禁忌

螃蟹不宜與柿子同食，兩種食物的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)相互作用，生成不宜消化的物質(zhì)，容易導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀。吃螃蟹后不宜飲茶，茶葉中含有的酸性成分可以與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成不宜消化的物質(zhì)，極大降低螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。螃蟹不宜與花生同時(shí)，容易導(dǎo)致腹瀉，消化系統(tǒng)虛弱者更加嚴(yán)重。吃螃蟹后不宜吃梨，否則容易傷胃。