市場上賣的蘋果有的看起來很有光澤，摸起來滑滑的，還有點(diǎn)黏黏的。有時(shí)候我們在刮蘋果皮的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)上面能夠刮下來一層白色的末狀物，蘋果皮上刮下很多白色粉末是怎么回事？是什么東西呢？影響我們對于蘋果皮的食用嗎？趕緊看看吧，下文中有答案！

首先，大眾健康網(wǎng)想要告訴大家，蘋果表皮上能刮下來的白色粉末有三種可能性！

第一種可能是蘋果自身的果蠟，這種食用起來是沒有問題的。因?yàn)檫@種果膠是蘋果在生長過程中，為了防止本身被蚊蟲侵害，為了保持蘋果果實(shí)，而自然形成的。如果蘋果品種、生長的環(huán)境不同，分泌出來的果膠也是不同的，所以有的蘋果上能刮出許多白色粉末，而其他的可能只能刮下來很少量的白末。

第二種可能是人工果蠟，這種食用起來對身體也是無害的。這是國家許可的，為了在運(yùn)輸、售賣的過程中，保證蘋果的新鮮，而上到蘋果表皮上去的。這種用蠟是可食用的蠟，也可以放心食用。

第三種是不法商販為了謀取私利而使用的工業(yè)用蠟，這種蠟是會傷害人體的！工業(yè)用蠟有可能是含有鉛和汞等重金屬的，這些金屬會透過蘋果的表皮進(jìn)入蘋果肉里面，使用后可能會中毒，損傷身體的各項(xiàng)機(jī)能。工業(yè)用蠟還有可能是液體石蠟，這種液體石蠟是不能消化吸收的，食用便會殘留在你的胃里，無法排出！

所以我們在選購蘋果的時(shí)候，別只看樣子了，看看顏色奇不奇怪，聞聞是芬芳的果香還是刺激性氣味，有怪味道的就是工業(yè)蠟了。用紙巾擦拭，看看紙巾上會不會有紅色，如果有，就是工業(yè)蠟了。蘋果買回家之后，可以用熱鹽水清洗蘋果，能夠除掉表層的蠟，當(dāng)然，如果是工業(yè)蠟，別猶豫了直接削皮吧！反季節(jié)的水果最好削皮！