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冬棗和紅棗的區(qū)別

大眾健康網(wǎng) 2020-03-04 02:02

果色:冬棗成熟后向陽一面為紅色,其他部分青白色。而紅棗成熟后整個(gè)為大紅色,干后更紅。成熟期:冬棗要比一般的棗子成熟的晚些,在10約中旬,天氣冷時(shí)成熟。而紅棗在夏季就能成熟。口感:冬棗棗果大,果皮薄,果肉脆。而紅棗棗果小。

冬棗和紅棗的區(qū)別

一、果色的區(qū)別

冬棗在成熟后向陽的一面為紅色,其他部分為青白色,果肉為白色稍帶點(diǎn)綠色。而紅棗在未完成成熟時(shí)為青綠色,成熟后為大紅色,等干后顏色更紅。

冬棗

紅棗

二、成熟期不同

冬棗比一般的棗子成熟的要晚,大概在每年10月中上旬天氣變冷時(shí)成熟,成熟的較早的品種也要9月初成熟。而紅棗通常春季末就開花,夏季就會(huì)成熟,到了秋季就幾乎沒有了。

冬棗

紅棗

三、口感的區(qū)別

冬棗的棗果大,果皮較薄,果肉非常脆。而紅棗的棗果較小,棗核也更大。

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