韭菜在管理期間要多讓它曬太陽，早晨有太陽的時候就要掀開草簾，等太陽落山后再蓋上，若是連續(xù)的陰雨天要人工補光。它喜肥也耐肥，要勤施肥。主要選用農家肥和復合肥，注意每次采收后都要追肥一次。收割的前10天還要澆水一次。此外，平時要勤松土，這樣可促進生長，保證產量和品質。

一、光照充足

韭菜是比較喜光的，生長期間每天都要保證12小時的見光時間才行。管理時要在早晨太陽升起時就將草簾掀開，等下午太陽落山后再蓋上，就算在陰雨天氣也要結膜，必要時還要人工補光。

二、及時追肥

它本身就是比較耐肥的，在生長期間對氨肥的需求量比較大。因此要及時追施腐熟后的農家肥和復合肥，來滿足它對養(yǎng)分的需求，從而可促進生長，提高產量和質量。注意每次采收之后都要追肥一次，建議最好是結合澆水同時進行，可促使養(yǎng)分更快被其吸收。

三、適量澆水

它對水分的需求量也很高，生育期要保證在65%左右，水分不能太多，否則土壤容易板結，會阻礙根系呼吸，易導致爛根。此外，在每次準備收割的10天要都要澆水一次。

四、適當松土

想要長勢更好還要坐好松土工作。松土不僅可促進生長，還可提高土壤溫度。建議在每次澆完水后松土一次，具體松土的深度要和邊壟的高度一樣，這樣可保證它的生長速度一樣。松土的深度和土壤的情況決定著韭菜的品質和產量。

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