大棚的出現(xiàn)讓反季節(jié)蔬菜成為可能，由于其良好的保溫性能，也深受農(nóng)民的喜愛。大棚蔬菜種植應(yīng)首先注意平整土地，進(jìn)行翻新和除草，同時(shí)加入一些底肥。搭棚時(shí)要找好位置，控制好大小。選用耐陰、抗病能力強(qiáng)和耐高濕的蔬菜，它們更適宜在大棚環(huán)境中生長。要控制好溫度，不要高于33℃。澆水最好使用滴灌的方式進(jìn)行。

一、平整土地

大棚蔬菜種植的第一步就是平整土地。要對(duì)土地進(jìn)行翻新和除草，同時(shí)還可以根據(jù)種植的蔬菜，在土中加入一些底肥。肥料不宜過濃，不然會(huì)導(dǎo)致土壤硬化等變質(zhì)現(xiàn)象。

二、合理搭棚

大棚的跨度不宜太大，一般不超過12米，長度不超過120米。最好在三面都有土墻，這樣可以更好的保溫。同時(shí)要選擇合適的鋼材立架，可以起到更好的支撐作用。選擇無滴膜在棚面進(jìn)行覆蓋，這樣可以增加內(nèi)部的溫度。

三、蔬菜選擇

由于大棚本身的特性，蔬菜的選擇要滿足幾個(gè)要點(diǎn)。第一是光照要求低，冬季本身光照時(shí)間就不長，加上大棚的遮蓋更會(huì)減少陽光進(jìn)入，所以一定要選擇耐陰蔬菜。第二是抵抗力強(qiáng)，大棚的通風(fēng)能力一般，所以植株必須有抗病害的能力。第三是耐高濕，大棚內(nèi)濕度往往很高，而且很難進(jìn)行控制，所以蔬菜一定要耐高濕。

四、調(diào)控溫度

大棚的一大優(yōu)點(diǎn)就在于保溫性好，這樣才能為一些蔬菜提供生長環(huán)境。但溫度不宜太高，要控制在33℃以下，高于這個(gè)溫度后要立即降溫，可以開棚通風(fēng)。

五、滴灌澆水

由于大棚的濕度較高，所以澆水不宜多，一般用滴灌的方式比較好。滴灌本身也能節(jié)約用水，是一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的好方法。