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冬季進補對身體好,冬季進補的這些禁忌事項需了解![多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-15 09:02 冬季進補健脾養(yǎng)胃

在冬季的時候,很多人都比較注重食物的進補,吃一些食物能夠調(diào)理身體,增強身體的抵抗力,不過在冬季的時候進補也有一些需要注意的地方,并不是所有人都需要吃一些很補的食物,而且進補也不是所有營養(yǎng)食物都需要吃,有些事項需要了解。

冬季進補對身體好,冬季進補的這些禁忌事項需了解!(1)

1、冬季進補的禁忌

1忌過于油膩厚味。對于消化不良者,關(guān)鍵在于恢復(fù)脾胃功能。脾胃功能良好,營養(yǎng)吸收才有保證。否則,補了也是白補。因此,冬補應(yīng)以容易消化吸收為好。

2忌亂補。一般說來,老人以補益腎氣為主。但具體到個人,又有氣虛、陰虛、陽虛、血虛和氣血陰陽共虛等多種情況。

3忌單純進補。冬補只是養(yǎng)生保健的一個重要方面,但是,單純靠進補并不能達到理想境界,還應(yīng)當有適當?shù)捏w育鍛煉和腦力勞動,并注意調(diào)理好飲食,方才有益于養(yǎng)生。

4忌偏補。中醫(yī)認為,"氣為血之帥,血為氣之母"。冬補切忌一味偏補,而應(yīng)注意兼顧氣血陰陽,防止過偏而引發(fā)其他疾病。

5忌流感進補。冬令流感咳嗽時不益進補,否則后患無窮。俗話說"三九補一冬,來年無病痛;今年冬令補,明年壯如虎"冬季是進補的最佳時機。

6忌偏貴。補品并非越貴越好,關(guān)鍵在于對癥進補。中醫(yī)有一句名言:"用之得當大黃是補藥、用之不當人參是毒藥"。所以冬補忌一味追求補品的珍貴難得,不對癥的貴重補品,吃多了也未必是好事。

冬季進補對身體好,冬季進補的這些禁忌事項需了解!(2)

2、冬季進補湯推薦

1、瑤柱鴨肉湯

首先,將鴨肉洗凈切塊,而瑤柱和冬菇先浸透,接著將所有材料一齊放入煲內(nèi),加六至七碗水,煲四個鐘點以上。

2、鯽魚豆腐湯

豆腐,鯽魚,冬菇,料酒、蔥段、姜片。首先,將油燒至七成熟,放入魚略煎,放入適量的料酒、蔥段、姜片,接著加入清湯、熟油;旺火燒開后用小火燒10分鐘,直至湯變?yōu)槿榘咨珪r,將豆腐、冬菇放入,旺火燒開,放入調(diào)味品進行調(diào)味。

3、黃豆豬蹄湯

豬蹄700克,黃豆150克,紹酒少許,蔥,姜,精鹽,味精。豬蹄是傳統(tǒng)的美容佳品,它富含的豐富膠質(zhì)是每個愛美女人的追求。黃豆則屬于高蛋白食品,而且能利氣,與豬蹄燉補,做法簡單,營養(yǎng)豐富,很適合冬天滋補。

4、瓊漿玉液

核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆?jié){各10克。將核桃仁、芝麻泡約30分鐘,然后用攪拌機攪碎成汁。與西米、牛奶、豆?jié){一起煮約10分鐘,待開后即可。

5、養(yǎng)顏烏雞湯

雞、鹿茸、后尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。將烏雞、甲魚宰殺洗凈切塊,鹿茸、后尖肉洗凈出水備用。加入各種藥材煲6小時,那么這道冬季進補食物就可以食用了。

6、花旗參燉水鴨

水鴨120克、生姜1片、花旗參5克。首先,將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮,接著將花旗參洗凈、切片,加一片生姜。然后,放入燉盅內(nèi),加250毫升水,隔水燉2小時。

7、豬尾黑豆湯

一條豬尾,黑豆四兩,黑木耳一兩。先將豬尾刮凈皮毛、沖洗、乾凈,再斬成小塊,接著木耳先浸發(fā),然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi),加四至五碗水,煲三至四個鐘點。

8、鮮參火腿鵪鶉湯

鵪鶉4只,豬瘦肉100g,火腿25g,鮮人參60g,生姜,大蔥,紹酒25mL,精鹽,花生油。將鮮人參洗凈后,放入蒸籠內(nèi)蒸軟,切片待用;將豬瘦肉、火腿洗凈后,均切為大方粒,將豬肉和切好的鵪鶉煮過。然后油起鍋,放姜片、蔥段,紹酒,加開水,精鹽。把鵪鶉放人燉盅內(nèi),再依次放入豬瘦肉粒、火腿粒和人參片,加水、紹酒,加蓋燉1小時,加鹽后食用。

冬季進補對身體好,冬季進補的這些禁忌事項需了解!(3)

在冬季進補對很多人來說都是需要的,不過這些進補的禁忌希望大家也有所了解,才能在冬季正確的養(yǎng)生保健,避免吃一些食物對身體健康反而造成不利的影響,在冬季為大家推薦了一些美味營養(yǎng)的湯,喝起來很暖和,而且功效作用也很不錯!

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