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這樣洗筷子容易致癌 大多數(shù)家庭都習(xí)慣了這樣做[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-15 00:35 洗筷子致癌

我們吃飯的時(shí)候,是需要使用筷子吃飯的,不像西方國(guó)家的人,吃飯用的是刀子和叉子吃的,我們中國(guó)人就習(xí)慣了用筷子的,筷子也是餐桌上必備的餐具,而筷子與人體健康也是息息相關(guān)的,很多人其實(shí)都不會(huì)正確的清洗筷子,沒(méi)有洗干凈的筷子會(huì)致癌的。

這樣洗筷子容易致癌   大多數(shù)家庭都習(xí)慣了這樣做(1)

1、洗筷子錯(cuò)誤的方法

筷子是每日三餐的必備物品,一般中國(guó)家庭常用的竹筷或木筷,洗過(guò)沒(méi)及時(shí)晾干,

氣候潮濕又沒(méi)定時(shí)更換,日積月累難免長(zhǎng)出霉菌…嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生黃曲霉素,誘發(fā)肝癌!

筷子成把搓洗,或惹來(lái)一級(jí)致癌物

其實(shí),這種清洗方式是錯(cuò)的!

筷子成把搓洗,很容易破壞其外表的保護(hù)層,使筷子之間摩擦出一些凹槽裂紋,導(dǎo)致其表面變得粗糙,從而易殘留和滋生微生物。

而且家用筷子洗完后很少會(huì)烘干,一般都是直接放筷簍里,這種濕噠噠的環(huán)境,是各種霉菌細(xì)菌的天堂,嚴(yán)重的還可能會(huì)產(chǎn)生一級(jí)致癌物(可致肝癌)——黃曲霉素。

洗筷子犯的2個(gè)錯(cuò)二:把筷子浸泡在洗潔精里很久才洗

很多人吃完飯不會(huì)立馬洗碗,把碗筷丟水槽里,擠點(diǎn)洗潔精泡一會(huì)兒再洗。

洗潔精是化學(xué)物,浸泡陶瓷、鐵質(zhì)餐具沒(méi)問(wèn)題,不能浸泡木質(zhì)餐具,很容易產(chǎn)生化學(xué)殘留。

洗潔精殘留,可使人體血液中的鈣離子濃度下降、血液酸化、影響肝臟排毒功能,損害肝臟,人會(huì)感到頭暈疲憊。

正確洗筷子的方法:

1.一根一根地洗。

2.一把一起洗的話,記得洗完后要擦干消毒,殺滅細(xì)菌和霉菌。

3.筷子也有保質(zhì)期,推薦半年換新一次。

筷子頭該朝上放,還是朝下放?

筷子洗干凈后,該怎么放也是個(gè)很重要的問(wèn)題。

有的人頭朝上放,有的人朝下,每次都是隨機(jī)的。

正確的放法應(yīng)該是頭朝上,因?yàn)榭昊\即便能漏水,積蓄的水和灰塵還是會(huì)滋生細(xì)菌。

有數(shù)據(jù)顯示,筷子頭朝下放時(shí),其菌落總數(shù)和大腸菌群數(shù)值都會(huì)比朝上放高得多。

如果此時(shí)再用筷子吃飯,就非常容易將這些細(xì)菌霉菌吃進(jìn)肚子里。

筷子也有保質(zhì)期,長(zhǎng)這樣必須換!

很多人都認(rèn)為換筷子的前提是:筷子壞了或者是發(fā)霉了。

殊不知,筷子也是有保質(zhì)期的,超期使用很可能成為威脅健康的隱形殺手。

“超齡”和變質(zhì)的筷子上面可能潛藏著各種各樣的有害病菌,譬如,可導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌,以及可誘發(fā)肝癌的黃曲霉素。

普通的竹制與木制品,保質(zhì)期一般為3~6個(gè)月,過(guò)了保質(zhì)期就應(yīng)該換新的。

這樣洗筷子容易致癌   大多數(shù)家庭都習(xí)慣了這樣做(2)

2、如何挑選新筷子

(1)首選竹筷子

竹筷子它無(wú)毒無(wú)害,很環(huán)保,也是所有筷子中,價(jià)格最便宜的。質(zhì)量好的竹筷子,遇高溫也都不會(huì)變形。

(2)本色木制筷子可選

很多筷子都是木頭做的,是不是所有的木筷子都可以使用?當(dāng)然不是,本色的木制筷子最值得推薦!

(3)過(guò)于花哨的不推薦

彩漆筷子因造型多變、顏色漂亮,深受人們喜歡,但過(guò)于花哨的筷子不建議在日常生活中使用。

這樣洗筷子容易致癌   大多數(shù)家庭都習(xí)慣了這樣做(3)

日常生活中我們吃飯的時(shí)候,離不開(kāi)要使用筷子的,每次吃完飯以后,就要清洗筷子了,筷子要洗干凈,因?yàn)楹芏嗫曜佣际悄举|(zhì)的,很容易滋生細(xì)菌,而且筷子也需要定期的更換的,清洗筷子的方法在文章中就已經(jīng)介紹出來(lái)了,為了身體健康,請(qǐng)重視筷子的衛(wèi)生和使用情況!

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