健康生活是現(xiàn)在大家都比較關注的，想要健康生活首先要注意的當然就是養(yǎng)生，說到養(yǎng)生可能很多人都會想到老年人，錯了，現(xiàn)在很多年輕人也開始注重養(yǎng)生了，養(yǎng)生當然少不了合理膳食，飲食對人體健康起到的作用是非常大的，那怎么合理膳食呢？

1、合理膳食健康生活

膳食應以谷類為主，多吃蔬菜水果和薯類，注意葷素搭配。谷類食物既可提供充足的能量，又可避免攝入過多的脂肪，對預防心腦血管疾病、糖尿病和癌癥有益。《中國居民膳食指南》指出成年人每天應攝入250～400克的谷類食物。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。蔬菜、水果和薯類對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低罹患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用?！吨袊用裆攀持改稀分赋觯赡耆嗣刻斐允卟?00～500克，水果200～400克。多種食物組成的膳食，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。

經常食用奶類、豆類及其制品。兒童青少年飲奶有利于其生長發(fā)育和骨骼健康，從而推遲其成年后發(fā)生骨質疏松的年齡；中老年人飲奶可以減少其骨質丟失，有利于骨健康。建議每人每天飲奶300克或相當量的奶制品，對于高血脂和超重肥胖傾向者應選擇減脂、低脂、脫脂奶及其制品。大豆含豐富的優(yōu)質蛋白質、必需脂肪酸、B族維生素、維生素E和膳食纖維等營養(yǎng)素，且含有磷脂、低聚糖以及異黃酮、植物固醇等多種人體需要的植物化學物質。建議每人每天攝入30～50克大豆或相當量的豆制品。

膳食要清淡少鹽。鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關。脂肪是人體能量的重要來源之一，但是脂肪攝入過多可以增加患肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險。應建議每人每天烹調油用量不超過25克；食鹽攝入量不超過6克（包括醬油、醬菜、醬中的含鹽量）。

2、老年人如何合理膳食

一、食物要粗細搭配、松軟、易于消化吸收

粗糧含豐富B族維生素、膳食纖維、鉀、鈣、植物化學物質等。老年人消化器官生理功能有不同程度的減退，咀嚼功能和胃腸蠕動減弱，消化液分泌減少。因此老年人選擇食物要粗細搭配，食物的烹制宜松軟易于消化吸收。

二、合理安排飲食，提高生活質量

家庭和社會應從各方面保證其飲食質量、進餐環(huán)境和進食情緒，使其得到豐富的食物，保證其需要的各種營養(yǎng)素攝入充足，以促進老年人身心健康，減少疾病，延緩衰老，提高生活質量。

三、重視預防營養(yǎng)不良和貧血

60歲以上的老年人由于生理、心理和社會經濟情況的改變，可能使老年人攝取的食物量減少而導致營養(yǎng)不良。另外隨著年齡增長而體力活動減少，并因牙齒、口腔問題和情緒不佳，可能致食欲減退，能量攝入降低，必需營養(yǎng)素攝入減少，而造成營養(yǎng)不良。60歲以上老年人低體重、貧血患病率也遠高于中年人群。

不管是老年人還是年輕人，為了保持身體的健康都應該注重合理膳食，合理膳食是一種科學的養(yǎng)生方法，而且能預防一些疾病，平時不要挑食，還有就是按時就餐，特別是老年人體質處于下降的階段更要注意合理膳食，預防疾病的出現(xiàn)。