韓國人過生日都會喝海帶湯，這是他們國家的一個習俗，并且，韓國是一個島國，盛產(chǎn)海產(chǎn)品，所以他們?nèi)粘ｏ埐艘步?jīng)常搭配海帶湯。海帶是一種海產(chǎn)品，中醫(yī)里面講海帶歸屬為涼性，所以海帶具有清熱的功能，海帶又可以搭配其他食材做湯，有時候也能有溫補的作用。那么韓國海帶湯有什么不一樣呢？韓式海帶湯具體應該怎么做呢？下面，就讓小編為大家一一介紹吧。

1、生日要喝海帶湯

經(jīng)?？错n劇的人應該知道，韓國人過生日都會喝海帶湯，這是他們國家的一個傳統(tǒng)習俗，那么這個習俗又有什么由來呢？是因為，韓國婦女生孩子之后，當天會喝一碗海帶湯，這是他們的一個習俗，也是有一定的醫(yī)學原因，所以每個人出生以后過生日當天都要喝海帶湯來紀念自己的母親生育他們的時候經(jīng)歷的苦痛。

2、韓式海帶湯做法

首先，做海帶湯需要準備的食材有：海帶、牛肉、蔥、蒜、姜；

做海帶湯的具體過程：

（1）首先處理食材，將海帶切成寬一點的條狀，牛肉切薄片，蔥切段，蒜和姜切末；

（2）鍋中放油，放入蒜末和姜末爆一下，然后放入牛肉片炒至肉變紅；

（3）加水適量，開始煮湯，并加入海帶；

（4）小火慢燉，煮到牛肉熟了之后，加一些雞精、鹽等等調(diào)一下味，最后放入蔥段，就可以起鍋了。

3、海帶的營養(yǎng)價值

海帶是一種營養(yǎng)價值比較高的海藻類食材，海帶除含有大量水分以外，主要含有蛋白質(zhì)，所以海帶又提高機體免疫力的作用；海帶還含有碘以及碘的化合物，所以海帶有防治缺碘性甲狀腺腫的功效；另外，海帶還有降血壓、降血糖血脂的作用，可以保護心血管，所以海帶也適合中老年人食用；海帶還有補鈣、美容養(yǎng)顏等的功效，所以海帶是一種老少皆宜的食材。