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綠豆湯煮多久最好?綠豆湯到底要煮多久?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 16:10 綠豆綠豆湯

可能很多人在家自己煮綠豆湯的時候會發(fā)現(xiàn)綠豆湯很難煮,有時候甚至是花上兩三個小時,還要人在旁邊看著。有些人喜歡將綠豆湯煮很長時間,等到豆子煮到很爛,煮到湯變渾濁再喝,而有些人煮綠豆的時候煮到綠豆稍微開花,湯還是透明清澈的時候就喝,那這兩種喝法哪種更好呢?綠豆湯到底煮多久最好呢?

綠豆湯煮多久最好?綠豆湯到底要煮多久?(1)

1、時間不要長

煮綠豆的時間長短其實是視情況而定的,針對不同的人來選擇煮綠豆湯的時間,一般來說,煮綠豆湯是為了清熱解暑,如果是這樣,那最好不要煮太長時間,可能很多人會覺得豆子煮得越爛越好,其實并不是這樣,煮綠豆的時候最好是剛剛將綠豆煮熟就可以了,這時候可能湯還是透明清澈的,顏色也是很綠的,這時候的綠豆湯解暑清熱的效果是最好的,所以如果為了清熱解暑煮綠豆的時候不要煮太久,豆子熟了就可以喝了。

綠豆湯煮多久最好?綠豆湯到底要煮多久?(2)

2、可降低涼性

其實綠豆如果煮的時間過長,綠豆的營養(yǎng)就會隨著煮的時間慢慢流失,所以綠豆煮的時間越長,營養(yǎng)就會降低得越多,而且綠豆清熱解毒的功效也會降低很多,但是同時綠豆的涼性也降低了,所以說綠豆時間煮得長有好其實也有不好,一般脾胃虛寒的人要喝綠豆湯的話,就可以盡量多煮一下。

綠豆湯煮多久最好?綠豆湯到底要煮多久?(3)

3、溫馨小提醒

一般如果為了解除體內(nèi)的熱毒的話最好是煮半個小時到一個小時,綠豆煮爛并且湯也變渾濁,但是不要煮太久。還有綠豆湯很容易和空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng),所以在煮綠豆湯的時候盡量蓋著蓋子煮,湯也不容易變色,營養(yǎng)也會降低。

綠豆湯煮多久最好?綠豆湯到底要煮多久?(4)

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