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連藕汁的做法 蓮藕汁怎么做好吃？[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:08 蓮藕榨汁 大中小

蓮藕是含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物，而蓮藕榨的汁則同樣也具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。那么蓮藕汁的做法是怎樣的呢？蓮藕汁怎么做好吃呢？下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)這道營養(yǎng)飲品的做法吧。

連藕汁的做法 蓮藕汁怎么做好吃？(1)

1、準(zhǔn)備工作

蓮藕汁需要準(zhǔn)備的食材包括有蓮藕、冰糖、水以及榨汁機(jī)。首先我們需要將蓮藕洗凈然后削去皮并切成小塊，接著將蓮藕浸泡在清水中就可以了。

連藕汁的做法 蓮藕汁怎么做好吃？(2)

2、方法步驟

蓮藕汁的具體做法如下：

（1）首先撈出蓮藕，將全部倒入攪拌機(jī)中并加入適量的水?dāng)嚧颍?

（2）將攪打好的藕汁用過濾網(wǎng)濾掉渣滓；

（3）在砂鍋中倒入適量水并燒熱，然后將藕汁倒進(jìn)鍋中，再放入冰糖；

（4）用小火熬煮，直至冰糖完全融化同時(shí)藕汁也被加熱至熟就可以盛出飲用了。

連藕汁的做法 蓮藕汁怎么做好吃？(3)

3、烹飪技巧

一般將蓮藕削皮切好處理后，最好是用清水或者白醋水將蓮藕浸泡起來，因?yàn)槿绻胖迷谝慌圆还艿脑挘?蓮藕很容易就會(huì)變色，影響到食物視覺效果，而經(jīng)過浸泡之后的蓮藕則不僅不會(huì)變色還會(huì)保持潔白的顏色。另外在最后煮制藕汁的過程中，需要不停地?cái)嚢?，這是由于蓮藕中含有較多的淀粉，如果不攪拌容易扒鍋。

連藕汁的做法 蓮藕汁怎么做好吃？(4)

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