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鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 14:11 花生鹽水花生米 大中小

鹽水花生是一道十分美味的菜肴，并且非常能刺激人們的食欲。很多小伙伴們夏天的時候就著一大碗鹽水花生能窩在家里看一下午的肥皂劇，由此可見鹽水花生的魅力了。那么鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法是怎樣的呢？

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(1)

1、準備工作

首先需要準備鹽水花生要用到的食材，包括有花生、食鹽、八角，然后花生帶殼用清水洗凈待用即可。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(2)

2、方法步驟

鹽水花生的具體制作方法步驟如下：

（1）首先將洗凈后的花生撈出，瀝去多余的水分，將每個花生都捏開一個小口；

（2）往鍋中倒入大量的水，將花生、八角倒入鍋中，同時加入大量的食鹽；

（3）然后開大火蓋上鍋蓋煮花生，等到鍋內煮至沸騰后，轉成中火繼續(xù)煮一會兒；

（4）接著關火，將花生燜兩個小時左右。最后撈出食用即可。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(3)

3、烹飪技巧

一、洗花生的時候，如果花生殼上的泥不好洗凈，可以往水中加些面粉然后把花生浸泡一會兒再搓洗，這樣花生就能洗得很干凈了。二、煮花生之前將花生捏開一個小口子是為了讓花生在煮制過程中能夠更好的入味，煮好后吃起來味道就會更好。三、煮花生的水一定要能沒過花生，同時鹽也要給得多一點，不然有的花生可能就不入味。

鹽水花生怎么煮？鹽水花生的做法(4)

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