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做餅干沒有黃油怎么辦?做餅干沒有黃油可以用什么代替?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 13:55 餅干黃油零食

一般做餅干都是使用的黃油,黃油中含有牛奶,營養(yǎng)更豐富,熱量比一般的油更高,做出的餅干吃起來更加香軟,具有奶香,所以做餅干的時候需要油脂的話,黃油是首選,如果家里沒有黃油怎么辦?其實沒有黃油也可以用其他的油,用什么代替黃油呢?一起來看看吧!

做餅干沒有黃油怎么辦?做餅干沒有黃油可以用什么代替?(1)

1、色拉油

色拉油主要有大豆色拉油、花生色拉油、油菜籽色拉油等等,是這些植物經(jīng)過加工精制成的食用植物油,一般是用來炒菜,做餅干的時候可以用色拉油代替,不過色拉油做出的餅干沒有黃油那么酥軟,可以加入泡打粉和奶制品增加餅干的酥脆和香滑。

做餅干沒有黃油怎么辦?做餅干沒有黃油可以用什么代替?(2)

2、玉米油

玉米油是用玉米胚芽提煉出的油,玉米油比較清香,用來煎炸炒菜非常的合適,如果沒有黃油用玉米油也是可以的,和色拉油相同的是做出來的餅干也沒有黃油那么香酥,所以也需要加一些牛奶等奶制品增加餅干的奶香。

做餅干沒有黃油怎么辦?做餅干沒有黃油可以用什么代替?(3)

3、可以無油

一般餅干都需要油脂增加口感,但是油脂增加了身體消化的負(fù)擔(dān),多吃對身體并不好,所以如果可以吃無油的餅干會更加的健康,做餅干的時候不加油,適量用一些泡打粉,增加餅干蓬松度,不過無油餅干可能味道沒有添加了油的餅干那么香脆,但是也可以嘗試做一下哦!

做餅干沒有黃油怎么辦?做餅干沒有黃油可以用什么代替?(4)

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