杏子在夏初成熟之后就會(huì)大量上市，除了可供大家直接食用外還可以加工后再吃，做成果脯、果醬都是非常不錯(cuò)的選擇，此外杏子還可以用來(lái)泡酒，也就成了營(yíng)養(yǎng)美味的杏子酒。那么杏子酒該怎么做，杏子酒有哪些功效與作用呢？

1、杏子酒做法

杏子酒的做法比較簡(jiǎn)單，具體為：選擇成熟度適中的杏子，不要太軟的，洗凈瀝干待用。找一個(gè)大小適中的透明玻璃瓶，洗凈控干。準(zhǔn)備一些低度白酒和少量冰糖待用。首先將杏子放進(jìn)玻璃瓶中，大概八分滿即可，再加入冰糖，之后倒入白酒浸滿，再密封保存。一般3~6個(gè)月即可飲用，風(fēng)味獨(dú)特。為了避免忘了浸泡時(shí)間記得貼上日期標(biāo)簽。

2、營(yíng)養(yǎng)功效

杏子酒具有較好的保健功效，適量飲用可以起到驅(qū)寒暖身、生津止渴、活血化瘀、消除疲勞、護(hù)膚養(yǎng)顏等功效，對(duì)于體質(zhì)虛寒之人是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)飲品，但是每天的飲用量需控制，建議的飲用量是每天不超過(guò)50ml。此外就是兒童、孕婦、肝臟疾病患者、消化疾病患者以及泌尿系統(tǒng)疾病患者不宜飲用。

3、溫馨提示

適量飲用杏子酒對(duì)人體健康是有不少保健作用的，不過(guò)飲用多少和能否飲用需要根據(jù)對(duì)象而定。對(duì)于泡酒的杏子最好是選用成熟度適中的黃杏，其他類(lèi)型的杏子也可以。無(wú)論何種杏子都要果大、肉厚核小且表明無(wú)明顯傷痕，這樣用來(lái)泡酒是最好的。根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，一般建議是選用低度白酒，當(dāng)然也可以選擇高度白酒，也可以不加冰糖。